重庆特产传说(182) – 江津酱油:百年古法酿造,只为一口鲜香

重庆特产传说(182)|江津酱油:百年古法酿造,只为一口鲜香原标题:重庆特产传说(182)|江津酱油:百年古法酿制,只为一口鲜香全国食为先,食以味为鲜。如果说食材是美食的精华,那么分配食材的酱料,则是调动起食物精华的魂灵。酿制酱油在中餐中一直起着“画蛇添足”的重要作用。无论是红烧肉的精美醇香,仍是乱炖的豪宕粗暴,从南到北,酱油都是厨房里无法疏忽的人物。但你